- 金鍔（きんつば）はまさに餡をそのまま食べる感じである意味では一番贅沢。これも最中に比べると手軽。
金つばの餡は最中や大福の餡とは少し違う。後でいずれ調べるが蒸しの工程、粉の量または種類が違うのだろう。
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中村軒のきんつば http://www.nakamuraken.co.jp/index.html 京都市西京区桂浅原町61 (075)-381-2650 定休日 毎週水曜 営業時間7:30～18:00 ここは何でも美味しそうだ。絵作りが上手なのかな... -
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修善寺 きんつば ミドリヤ菓子舗（和菓子・伊豆市）
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一元屋きんつば店 東京都千代田区麹町１丁目６－６ 電話番号 03-3261-9127
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