川越 都屋製菓

仙台市青葉区　千里庵
http://www.ox-web.com/yoji/yoji-6/okasi020604.html

茶きんつば
静岡市 角屋

信州飯田の和泉庄
名代おおきんつば
http://www.izusho.com/

名大金鍔
榮太樓總本舗
http://www.eitaro.com/

はじめに

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• 金鍔（きんつば）はまさに餡をそのまま食べる感じである意味では一番贅沢。これも最中に比べると手軽。
  
  金つばの餡は最中や大福の餡とは少し違う。後でいずれ調べるが蒸しの工程、粉の量または種類が違うのだろう。

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• お気づきの点はメールにてお知らせ下さい。
  

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